Maltodekstryna w przemy艣le spo偶ywczym? Czy aby na pewno to dobry wyb贸r?
W ostatnich latach maltodekstryna sta艂a si臋 jednym z popularniejszych sk艂adnik贸w wykorzystywanych w przemy艣le spo偶ywczym jako zamiennik cukru. Jest to bia艂ko w proszku, uzyskiwane poprzez hydroliz臋 skrobi, kt贸re charakteryzuje si臋 do艣膰 neutralnym smakiem i brakiem zapachu. Jej wszechstronno艣膰 sprawia, 偶e jest dodawana do wielu produkt贸w, od napoj贸w energetycznych po przek膮ski i 偶ywno艣膰 dla dzieci. G艂贸wnym celem […]
Maltodekstryna w przemy艣le spo偶ywczym? Czy aby na pewno to dobry wyb贸r? Read More 禄